В Белгородской области снизились цены производителей на свинину

По информации ведомственного мониторинга Минсельхоза России, в Белгородской области за период с 29 декабря 2021 года по 12 января 2022-го средняя цена производителей на свинину в убойном весе снизилась на 14,9% (до 142 416 руб./т), на свинину в живом весе — на 11,9% (до 98 883 руб./т). Мясо кур в убойном весе сельхозтоваропроизводители предлагали по 129 524 руб./т.

Заметно снизились цены на свежие куриные яйца в скорлупе: яйца второй категории производители реализовывали в среднем по 48 090 руб./тыс. шт. — это на 25,1% дешевле, чем двумя неделями ранее. Яйца первой категории продавали по 61 560 руб./тыс. шт. — на 6,0% дешевле.

На молочном рынке региона за две недели снизились цены производителей на сливочное масло 82,5% жирности (на 7,6%, до 520 776 руб./т), твердые и мягкие сыры (на 1,5%, до 422 154 руб./т). Средняя стоимость сырого молока КРС на конец отчетного периода составляла 34 389 руб./т, цельного пастеризованного молока 3,2% жирности — 57 999 руб./т, сливочного масла 72,5% жирности — 462 725 руб./т.

В плодоовощном сегменте белгородского рынка в отчетном периоде существенно подешевели яблоки (на 32,2%, до 25 166 руб./т) и огурцы (на 9,8%, до 96 877 руб./т). Томаты производители реализовывали в среднем по 307 181 руб./т, морковь — по 24 550 руб./т, свеклу — по 22 000 руб./т, репчатый лук — по 13 315 руб./т, белокочанную капусту — по 29 491 руб./т, картофель — по 20 109 руб./т.

За две недели в регионе немного снизились цены производителей на фуражную пшеницу (на 1,4%, до 15 470 руб./т) и ячмень (на 1,1%, до 14 978 руб./т); средняя стоимость кукурузы составляла 14 546 руб./т, подсолнечника — 36 800 руб./т.

Пшеничная мука в Белгородской области отпускалась в среднем по 27 247 руб./т — это на 1,6% ниже цены на конец прошлого года. Пшеничный хлеб стоил 55 303 руб./т, ржано-пшеничный — 41 233 руб./т, макароны — 37 693 руб./т, вермишель — 37 331 руб./т.