Ожидается, что выпуск этой продукции сохранит положительную динамику
В январе 2025 года российские производители выпустили 151 тыс. т круп и 120 тыс. т макаронных изделий. Это на 10,2% и 8,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили в Минсельхозе РФ.
Как отмечает президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко, в последние годы в нашей стране увеличилось потребление круп и макарон на фоне стабильных цен на эти продукты. Еще одной из причин роста производства является развитие экспорта. Так, в прошлом году поставки макаронных изделий за рубеж увеличились более чем на 10% к уровню 2023 года.
По словам исполнительного директора Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергея Немировского, значительно растет производство макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, в натуральном выражении оно уже сравнялось с выпуском макарон из пшеницы мягких сортов, включая продукты быстрого приготовления.
С учетом этих факторов ожидается, что выпуск круп и макаронных изделий будет сохранять положительную динамику.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам mcx.gov.ru