Главные винные регионы сосредоточены на берегах трех морей, там создаются целые «винные дороги»
В России сегодня из 300 виноделен около половины принимают туристов. В 2024 году их посетило порядка 2,5 млн туристов и экскурсантов, и это число можно увеличить в 2-3 раза, считает член Общественного совета Минсельхоза РФ, заместитель председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ) Леонид Попович.
«Винодельни бывают разного уровня по территории и инфраструктуре, в некоторых за год бывает всего 20-30 посетителей. Это мелкие крестьянско-фермерские хозяйства с 5-15 га виноградников, и, как правило, всем занимаются члены одной семьи: выращивают виноград, делают вино, создают небольшие гостевые домики, готовят свою еду. Другие виноградарские хозяйства могут принимать тысячи туристов, а, например, в Абрау-Дюрсо в 2024 году побывали более 700 тыс. человек», — цитирует его пресс-служба РСТ.
По словам эксперта, главные винные регионы сосредоточены на берегах трех морей: Черного, Азовского и Каспийского. Там создаются «винные дороги», объединяющие винодельни, рестораны, гостиницы, места культурного отдыха и просто красивые локации, которыми приезжают полюбоваться туристы. Уже существуют «Винные дороги Кубани», «Винные дороги Севастополя», «Винные дороги Крыма», «Винные дороги Дона», есть «Винная дорога Босфорского царства», пролегающая по территории нескольких регионов. В стадии формирования находятся «винные дороги» Дагестана, Ставрополя и Нижней Волги.
«Поскольку эти регионы находятся возле морей, а моря притягивают сезонных туристов, то основной поток винного туризма приходится на период с сентября по май. По моим оценкам, на винодельнях всего около 30% гостей — организованные туристы, остальные приезжают на самостоятельно. В стране лишь 70-80 туроператоров занимаются винными турами, это где-то 3% от всего профессионального сообщества. Потенциально российские винодельни готовы принимать порядка 5-6 млн туристов в год», — подчеркнул Попович.
Чаще всего посещают винодельни с полноценной туристической инфраструктурой. Они ежегодно наращивают количество туристов, принимают гостей круглый год, имеют обученный персонал и гидов, в том числе владеющих иностранными языками. К таким относятся «Абрау-Дюрсо», «Шато де Талю», «Кубань-Вино», «Левкадия», «Фанагория», «Шато Пино», «Винный парк Мрия», «Золотая Балка», «Массандра», «Инкерман», Дербентский винзавод, Дербентский коньячный комбинат.
Во Владивостоке, в Хабаровском крае также есть винодельни, приглашающие туристов попробовать вино из местного винограда.
Между тем развитие российской винодельческой отрасли возможно не только благодаря агротуризму, но и выращиванию новых перспективных сортов винограда. В 2024 году специалисты Госсорткомиссии завершили очередной многолетний цикл испытаний 96 сортов винограда. По результатам этой работы в Госреестр внесено 10 новых сортов, 9 из которых относятся к достижениям отечественной селекции. «Валентина», «золотце», «подарок Шатилова», «сухолиманский белый» и другие сорта адаптированы к выращиванию в климатических условиях нашей страны, отличаются высокой урожайностью, устойчивы к болезням и вредителям.
Например, селекционеры Восточной Сибири вывели сорт «сибиряк Потапенко», который выдерживает морозы и не подвержен болезням. Виноград «солярис таманский», зарегистрированный на Северном Кавказе, отлично подходит для производства высококачественных сухих вин.
Большая часть разработок приходится на предприятия и научные центры южных регионов России. Также в прошлом году в Госреестр внесены селекционные достижения центральной части России, Урала и Сибири.
По мнению заместителя генерального директора винодельни «Фанагория» Игоря Сердюка, виноград отечественной селекции отличается адаптацией к климатическим условиям винных регионов России, достаточно морозостойкий и пригоден к использованию в условиях контрастного континентального климата. Крупнейший в нашей стране производитель «Кубань-вино» также успешно использует российские сорта. Их преимуществами, по мнению кубанских виноделов, являются оптимальные сроки уборки и повышенная урожайность.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам interfax-russia.ru и mcx.gov.ru