Топ-5 июньских событий Чувашской Республики в области хмелеводства

Объем производимого в России хмеля составляет не более 150 т, в то время как потребности пивоваренных заводов РФ оцениваются в 7–8 тыс. т в год, сообщил вице-президент Торгово-промышленной палаты России Владимир Падалко на круглом столе, посвященном решению проблем импортозамещения хмеля. По данным Росстата, в 2021 году площадь под хмель в России составляла 0,2 тыс. га. Из них 108 га приходилось на Чувашскую Республику, следует из данных регионального минсельхоза.

В Чувашии ведется планомерная работа по популяризации хмелеводства и развитию научной базы отрасли. Еще в 2020 году была принята концепция развития хмелеводства в Чувашской Республике на 2020–2025 годы, предусматривающая ремонт и реконструкцию хмелевых шпалер, подработку и переработку хмеля, подготовку кадров для отрасли. Создание производственно-технологической инфраструктуры для интенсификации хмелеводства с последующим значительным снижением импортозависимости является одним из направлений межотраслевого проекта «Агропрорыв», в рамках которого регион реализует проекты российского масштаба.

В июне в республике произошел ряд событий, связанных с отраслью. Чувашский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» подготовил обзор главных из этих событий.

1. Минсельхоз Чувашии и ООО «Русхмель» подписали соглашение о сотрудничестве

23 июня было подписано соглашение о сотрудничестве между минсельхозом Чувашии и ООО «Русхмель». Документ предусматривает активизацию работы по увеличению площади навешивания хмеля согласно концепции развития хмелеводства Чувашской Республики: предполагается увеличение площади хмельников на 500 га за три года. Это первое за последние десять лет соглашение о реализации инвестиционного проекта, предполагающего такое значительное увеличение площадей хмельников. Это историческое событие для всей страны.

2. Состоялся круглый стол «Интенсификация хмелеводства как перспективное направление развития АПК»

23 июня в рамках круглого стола «Интенсификация хмелеводства как перспективное направление развития АПК», проведенного на базе Чувашского государственного аграрного университета, эксперты отрасли — производители, переработчики и научные деятели — обсудили основные проблемы, препятствующие развитию хмелеводства: речь шла о высокой фондо- и трудоемкости производства продукции, недостаточном количестве высокопроизводительных хмелеуборочных машин и других мощностей для подработки.

Выступающие отметили, что площадь под хмель можно существенно увеличить при наличии необходимой техники. Завод «Текстильмаш», в свою очередь, представил стационарную хмелеуборочную машину, позволяющую значительно повысить производительность труда в отрасли.

Встреча широкого круга экспертов отрасли позволила наметить основные пути развития хмелеводства в регионе и стране. Участники круглого стола сошлись во мнении, что необходимо стимулировать увеличение площади возделывания хмеля, техническое и технологическое обновление производства, непрерывное обеспечение пивоваренных и фармацевтических заводов отечественным сырьем.

3. В Чебоксарах прошел всероссийский фестиваль пива «Зеленое золото России»

23—26 июня в столице Чувашской Республики прошел первый всероссийский фестиваль пива «Зеленое золото России». В нем приняли участие 14 пивоваренных заводов, среди которых чувашские ОАО «Букет Чувашии», ОАО «Бреслер», ОАО «Импульс» и ОАО «Вител», самарское ООО «Золотой хмель», подмосковное ООО «Грейнрус», ярославское ОАО «ХмельОк», ульяновское ООО «Пасека», калужское ООО «Лабиринт трейд», татарстанское ОАО «Булгарпиво», марийское ООО «Малаховская пивоварня» и др., а также представители крафтового пивоварения.

За четыре дня фестиваль посетили около 15 тыс. человек. Гости фестиваля смогли ознакомиться с достижениями отечественной индустрии пивоваренных и безалкогольных напитков, с чувашской кухней и традиционной чувашской культурой пивоварения, оценить вкус и качество различных сортов пива.

Мероприятие позволило поддержать отечественное пивоварение, в частности крафтовое, познакомив с продукцией российских производителей широкий круг потребителей. По оценке начальника Чувашского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Олеси Афанасьевой, в будущем фестиваль может стать платформой для дискуссий о параллельном эффективном развитии крафтового и промышленного пивоварения в России.

4. Ученые Чувашского ГАУ выступили с докладом на круглом столе ТПП России

24 июня делегация Чувашской Республики приняла участие в работе круглого стола в Торгово-промышленной палате России, посвященного разработке мер по замещению импортного хмеля. Эксперты выступили с докладом о развитии хмелеводства в Чувашии и представили свои наработки, основанные на применении новых технологий выращивания хмеля, предусматривающих механизацию всех технологических операций и направленных на снижение трудоемкости производства продукции. Проблема высокой трудоемкости производства является одной из наиболее актуальных для отрасли. Предложения чувашских ученых могут ее решить и повысить заинтересованность аграриев в выращивании хмеля.

Напомним, ранее Чувашский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» подробно писал о разработках ученых Чувашского ГАУ, касающихся применения новых технологий в хмелеводстве.

5. Чувашский ГАУ подвел предварительные итоги проекта создания учебно-опытных хмельников

Сотрудники Чувашского ГАУ представили сенатору РФ Николаю Федорову, который посетил вуз для привлечения внимания отраслевого сообщества к разработкам ученых, предварительные итоги реализации проекта создания учебно-опытных хмельников.

Урожайность взрослых насаждений хмеля на плантациях Чувашского ГАУ в 2021 году составила более 19 ц/га, что является рекордом для республики. Также сотрудники учебно-производственного центра заложили маточную плантацию для селекционной работы по выведению новых гибридов хмеля.

Кроме того, на базе вуза организовано обучение хмелеводов страны по программе «Интенсификация производства хмеля». Курсы вызывают большой интерес у представителей отраслевого сообщества и собирают специалистов из разных российских регионов. Увеличение числа профессионалов в отрасли позволит повысить эффективность хмелеводства в стране.

Чувашия — самый северный регион России, где выращивают хмель; она славится своими ароматными сортами. Как отмечает Олеся Афанасьева со ссылкой на данные ФТС России, в 2021 году Чувашия стала лидером экспорта шишек хмеля, отгрузив 46,5 т продукции — 33% от общего объема поставок (25% экспорта пришлось на Ростовскую область, 19% — на Санкт-Петербург, 13% — на Москву). Высоких показателей региону удалось достичь благодаря увеличению площади под хмельники: в 2021 году она выросла на 60% по сравнению с уровнем 2020 года. Больше всего плантаций культуры расположено в Ядринском, Урмарском, Вурнарском и Цивильском районах, где выращивание хмеля обусловлено традициями.

Также в регионе предусмотрены отдельные направления поддержки выращивания культуры. По данным минсельхоза Чувашии, региональные хмелеводы могут воспользоваться льготным кредитованием: возмещается до 80% затрат на закладку многолетних насаждений и уход за ними. При этом за счет республиканского бюджета дополнительно возмещается 40% затрат на строительство хмелешпалер и 50% — на приобретение оборудования для хмелеводства, например хмелеуборочных комбайнов.