Дайджест «Рыба»: в РФ мощности производства рыбного корма до 2027 года превысят 220 тыс. т в год — Росрыболовство

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Аквакультуру новых регионов России вводят в отраслевое законодательство

Минсельхоз России внес изменения в две методики по определению объема изъятия объектов аквакультуры. Изменения вносятся в приложения № 1 и № 2 к методике (для пастбищной и индустриальной аквакультуры соответственно). В документ добавляются показатели объемов подлежащих изъятию объектов аквакультуры и продолжительность периода их выращивания в ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областях. Это руководство должны использовать юридические лица, индивидуальные предприниматели, которые занимаются пастбищным рыбоводством, а также подведомственные Росрыболовству научно-исследовательские организации.

Источник: fishnews.ru, 06.11.2024

Для российского промысла кильки на Каспии предложены изменения

Минсельхоз России разработал проект приказа о корректировке правил рыболовства для Волжско-Каспийского бассейна. Планируется пересмотреть объем разрешенного прилова водных биоресурсов по ОДУ, не указанных в разрешении на добычу, при освоении килек разноглубинными тралами: снизить с нынешних 2% по весу от общего улова килек до 0,2%. Также предложены изменения по регулированию промысла килек в Центрально-Каспийском рыбохозяйственном подрайоне.

Источник: fishnews.ru, 15.11.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В РФ мощности производства рыбного корма до 2027 года превысят 220 тыс. т в год — Росрыболовство

Общая мощность производства рыбного корма в России до 2027 года превысит 220 тыс. т в год, сообщили в Росрыболовстве. Этого показателя удастся достичь благодаря активно создаваемой производственной инфраструктуре, считают в ведомстве. Там добавили, что есть все предпосылки для стабильного наращивания объемов отечественного производства: только за январь — август 2024 года произведено 41 тыс. т кормов (+6,6 тыс. т к уровню 2023 года).

По итогам 2023 года Россия вышла на 25% самообеспечения этой продукцией, увеличив объем производства в 2,5 раза по сравнению с уровнем 2021 года. В стране уже реализуется ряд инвестиционных проектов по строительству новых и модернизации действующих мощностей по производству специализированных рыбных кормов.

Источник: tass.ru, 15.11.2024

На 12 ноября в РФ добыли свыше 4,3 млн т водных биоресурсов

По данным Росрыболовства на 12 ноября, российские пользователи с начала 2024 года выловили более 4,3 млн т водных биоресурсов. В том числе в Дальневосточном бассейне — более 3,3 млн т, в Северном — 402,3 тыс. т, в Западном — 63,9 тыс. т, в Азово-Черноморском — 27,7 тыс. т, в Волжско-Каспийском — 62,1 тыс. т. В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов российского флота составил почти 441,68 тыс. т. Продукция из свежих уловов в приоритетном порядке поступает на внутренний рынок.

Источник: fish.gov.ru, 12.11.2024

Российские рыбаки на 11 ноября выловили более 235 тыс. т лососей

По данным Росрыболовства на 11 ноября 2024 года, суммарный объем вылова тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составил 235 177 т. Рыбаки Камчатского края добыли 55,6%, или 130 763 т, лососей; на втором месте — Сахалинская область (22,7%, или 53 330 т); на третьем — Хабаровский край (17,0%, или 39 884 т). Суммарный вылов в Магаданской области, Приморском крае и Чукотском автономном округе составил 11 198 т. Структура уловов тихоокеанских лососей: горбуша — 136 218 т, кета — 54 372 т, нерка — 35 948 т, кижуч — 8 277 т, чавыча — 321 т, сима — 41 т.

Источник: vniro.ru, 11.11.2024

Российские рыбаки на 11 ноября добыли около 500 тыс. т иваси

К 11 ноября дальневосточные предприятия освоили 493,5 тыс. т сардины иваси. Эффективность ее промысла остается на уровне показателей прошедших недель. В добыче сардины и скумбрии участвует 27 судов. С 3 по 10 ноября отработано 79 судо-суток лова (СС). Максимальный суточный вылов сардины у отдельных судов доходил до 736 т, в среднем за СС добывали 426 т. Скумбрии с начала года выловили 3,2 тыс. т. Вылов сайры на 24 октября всеми добывающими судами составил 138,8 тыс. т (на эту же дату 2023 года — 90,7 тыс. т).

Источник: fishnews.ru, 11.11.2024

Наиболее популярная рыба у россиян — сельдь, горбуша, минтай

Согласно данным Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), подавляющее большинство россиян (98%) с разной периодичностью употребляют в пищу рыбу, в том числе каждый третий (34%) делает это раз в неделю или чаще, а каждый второй (47%) не реже одного раза в месяц. Самые потребляемые сорта рыб за последний год: сельдь (50%), горбуша (41%), минтай (40%), скумбрия (37%).

Треть российских потребителей (33%) не имеют предпочтений относительно происхождения рыбы при ее покупке. Выбор тех, кто определился: 46% — за дикую рыбу, пойманную в естественной среде (прежде всего жители ДФО — 65%), 18% — за выращенную в фермерском хозяйстве.

Источник: wciom.ru, 14.11.2024

ЦФО лидирует по объему продаж рыбы в России — эксперты

Аналитики Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) совместно с экспертами «Рыбного союза» изучили данные по объемам продаж в российских федеральных торговых сетях продукции из основных промысловых видов рыбы. Это мороженый минтай, филе и фарш из минтая, мороженые треска и пикша, а также сельдь. Лидер по продажам исследуемой продукции — ЦФО. На втором и третьем местах — Приволжский и Северо-Западный округа. За ними следуют Уральский, Южный и Сибирский. По всем позициям, кроме мороженого минтая, тройка лидеров — это ЦФО, СЗФО и ПФО.

Источник: fishnews.ru, 14.11.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Консервы из тунца — самые популярные в мире рыбные консервы — ФАО

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), консервированный тунец лидирует по популярности среди рыбных консервов в мире. Его доля в мировой торговле по итогам прошлого года составила 43%. Следом идут консервы из сардин и сардинелл (10%), на третьем месте — из скумбрии (5%). Четвертое и пятое место делят сельдь (4%) и лосось (3%). Ведущими рынками сбыта консервированного тунца, по данным ФАО, являются США, Евросоюз, Япония и Австралия.

Источник: vetandlife.ru, 11.11.2024

Россия в сентябре продала Японии рекордный объем крабов

В сентябре 2024 года Япония потратила максимальные с декабря 2023 года 34,8 млн долл. на покупку 1,9 тыс. т крабов у России. Поставки этой продукции увеличились почти в 1,5 раза по сравнению с показателем августа. В сентябре они стали рекордными по стоимости и объему с конца прошлого года, подсчитали аналитики по данным японской таможни. Всего Япония в первый месяц осени закупила у зарубежных торговых партнеров 2,6 тыс. т крабов.

Источник: 1prime.ru, 05.11.2024

Экспорт рыбы из Вьетнама в октябре превысил 1 млрд долл.

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), в течение октября Вьетнам отправил за границу рыбы и морепродуктов более чем на 1 млрд долл. Планку «миллиард в месяц» предприятия республики преодолели впервые за последние два года. Общая стоимость поставок вьетнамских рыбы и морепродуктов за рубеж в октябре выросла на 28% к уровню аналогичного периода прошлого года. На 37% увеличился экспорт в Китай, в том числе Гонконг. Устойчивый рост также зафиксирован на рынках США — 31%, Японии — 22%, Евросоюза — 27% и Южной Кореи — 13%. Всего за десять месяцев на зарубежных поставках рыбы и морепродуктов вьетнамские предприятия выручили 8,27 млрд долл. Это на 11,4% больше уровня прошлого года.

Источник: fishnews.ru, 06.11.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Астрахани начали производство корма для рыб с высоким содержанием жира

Завод «Рыбные корма» в Астраханской области впервые в России начал производство кормов для рыб с высоким содержанием жира. Завод намерен обеспечить кормами предприятия страны, сообщил генеральный директор Владимир Демотко. Первая очередь завода, рассчитанная на выпуск 25 тыс. т продукции в год, запущена в эксплуатацию в декабре 2023 года. В целом проектная мощность предприятия составит 50 тыс. т кормов ежегодно. Заводу удалось достигнуть высокого уровня технологичности производства и запустить производство кормов с наибольшей жирностью в РФ: она превышает 36%. Эти корма предназначены для форели и лосося.

Источник: tass.ru, 15.11.2024

В Смоленской области создают современное производство кормов для рыб

В Вяземском районе Смоленской области идет создание современного производства высококачественных кормов для рыб, сообщил губернатор региона Василий Анохин. По его словам, на текущем этапе инвестор перестраивает комплекс производственных зданий, ремонтирует склады, бытовой корпус с лабораторией, административный блок, а также завершает возведение котельной. Глава региона добавил, что работа предприятия по изготовлению кормов будет запущена в 2025 году. На нем будет выпускаться почти 110 тыс. т продукции в год.

Источник: tass.ru, 12.11.2024

В Сахалинской области добыли 53 тыс. т тихоокеанских лососей

С начала 2024 года в Сахалинской области в рамках промышленного рыболовства добыто 53 тыс. т тихоокеанских лососей. Как отметили в СахНИРО, регион занимает второе место на Дальнем Востоке по данному показателю. Всего за 10 месяцев текущего года на Сахалине добыто 715,6 тыс. т водных биоресурсов, что превышает объем добычи за аналогичный период 2023 года в 699,7 тыс. т. Рыбохозяйственный комплекс является одним из ключевых направлений социально-экономического развития региона.

Источник: sakhalin.gov.ru, 08.11.2024

Береговую переработку рыбы продолжают развивать на Сахалине и Курилах

Рыбопромышленные компании Сахалинской области вкладывают средства в создание современной перерабатывающей индустрии, рассказал министр по рыболовству региона Иван Радченко. По его словам, компании рыбной отрасли Сахалинской области ежегодно инвестируют в развитие порядка 10 млрд руб. Так, два крупных рыбоперерабатывающих комплекса — на Итурупе и Шикотане — уже введены в эксплуатацию. В следующем году планируется ввести в эксплуатацию новый завод в селе Озерское на Сахалине. Еще одно производство на Шикотане в рамках второго этапа инвестквот должно быть сдано в 2028–2029 годах. Компания «Рыбак» существенно модернизировала в Макаровском районе на Сахалине завод по переработке тихоокеанских лососей. Создано современное производство.

Источник: fishnews.ru, 07.11.2024

За 10 месяцев рыбаки Приморского края добыли 780 тыс. т ВБР

Вылов водных биологических ресурсов (ВБР) рыбопромысловыми предприятиями Приморского края за январь — октябрь 2024 года составил 780,498 тыс. т. В октябре вылов рыбодобывающих предприятий края составил 74,733 тыс. т. По итогам десяти месяцев основу уловов составляют минтай — 539,112 тыс. т, сельдь — 69,466 тыс. т, сардина иваси — 69,431 тыс. т, кальмар — 34,586 тыс. т и крабы — 26,668 тыс. т. Предприятия рыбохозяйственного комплекса Приморского края обеспечивают около 24% объемов добычи ВБР в Дальневосточном бассейне и 18% в общероссийском вылове.

Источник: dalekayaokraina.ru, 15.11.2024

Приморские рыбаки завершают промысел дальневосточной сардины — добыто 111 тыс. т иваси

К середине ноября приморские рыбодобывающие суда добыли почти 111 тыс. т иваси, что составляет 14% общего улова всей рыбы приморских компаний в этом году. Они первыми вышли на промысел сардины в апреле 2024 года. Как сообщили в министерстве лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов региона, хорошая промысловая обстановка позволяла ежесуточно добывать более 1 тыс. т сардины. Консервы и пресервы из свежепойманной сардины иваси — одни из наиболее популярных продуктов на рынке.

Источник: primorsky.ru, 15.11.2024

В Башкирии выделят 30 млн руб. субсидий на разведение рыбы

В Башкирии в 2024 году выделят 30 млн руб. субсидий на поддержку товарного рыбоводства (аквакультуры). Хозяйства республики смогут возместить до 40% затрат на приобретение кормов и рыбопосадочного материала. В 2023 году в Башкортостане было произведено 1,1 тыс. т товарной рыбы, в республике действует более 70 рыбоводческих хозяйств.

Источник: ufa.rbc.ru, 13.11.2024

Аквафермеры Северной Осетии наращивают объемы производства

В Республике Северная Осетия — Алания производство товарной рыбы за 9 месяцев 2024 года составило 110,4% по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года. С января по сентябрь произведено 5,3 тыс. т товарной рыбы, реализовано 3,9 тыс. т (108,7% к уровню аналогичного периода прошлого года), сообщили в региональном минсельхозе. Сельхозпредприятия, обеспечившие 62,2% общего объема производства товарной рыбы, вырастили 3,3 тыс. т. В Северной Осетии — Алании работают 63 аквакультурных предприятия: 48 из них выращивают форель, 9 — осетра и 6 — карпа.

Источник: fishnews.ru, 05.11.2024

В Московской области планируют произвести 3,5 тыс. т товарной рыбы к концу года

По предварительным прогнозам, в Московской области объем производства рыбы к концу 2024 года может составить 3,5 тыс. т. Как отмечают в минсельхозпроде региона, в Подмосковье в 2024 году на возмещение части затрат на покупку кормов для производства рыбы в размере 20% заложено 27,9 млн руб., по состоянию на ноябрь ей воспользовались 10 предприятий на общую сумму 21,9 млн руб.

Источник: msh.mosreg.ru, 05.11.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

В Санкт-Петербурге спущен на воду супертраулер «Механик Щербаков»

Для Русской рыбопромышленной компании (РРПК) по программе инвестиционных квот строится большой морозильный рыболовный траулер проекта СТ-192 «Механик Щербаков» — одно из самых современных рыбопромысловых судов в мире. По своим техническим и технико-эксплуатационным характеристикам он превосходит все ранее построенные суда своего класса. Всего в промысловом флоте РРПК будет 11 таких супертраулеров. Судно рассчитано на ежегодный вылов и переработку 60 тыс. т рыбы. На борту предусмотрено оборудование для производства всех видов продукции из минтая и сельди, включая новый продукт — сурими. «Механик Щербаков» сможет работать в сложных погодных условиях, в том числе во льдах. Все отходы основного производства будут перерабатываться.

Источник: fish.gov.ru, 08.11.2024

Воронежские ученые нашли эффективный способ получения коллагена из рыбы

Специалисты Воронежского государственного университета (ВГУ) разработали новую технологию извлечения из кожи пресноводных рыб коллагена — ценного вещества для косметики, медицины и пищевой промышленности. Технологический процесс включает несколько этапов, каждый из которых направлен на достижение высокой чистоты вещества и минимизацию повреждений молекул белка. Метод экспериментально протестирован в лабораторных исследованиях.

Источник: fishnews.ru, 05.11.2024

Российские ученые советуют рыбакам начать вылавливать рапану

Российские ученые считают, что моллюск рапана может стать перспективным объектом промысла — как сырье для деликатесов и кормовой добавки. Его запас в Азовском море с 2011 по 2024 год увеличился в 16 раз. Ученые предлагают использовать моллюска в качестве источника белка, биологически активных и минеральных веществ для комбикормовой промышленности. По показателям пищевой ценности рапана является деликатесным продуктом. Содержание жира в мясе (ноге) составляет 0,2–0,4%, белка — 15–21%. При этом в белке присутствуют все незаменимые аминокислоты, среди которых преобладают лейцин и лизин, также высоко содержание таурина, отмечают специалисты.

Источник: fishnews.ru, 13.11.2024