Дайджест «Мясо»: Россия полностью обеспечивает себя мясом птицы — Минсельхоз

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Правительство РФ выделит гранты на селекцию скота и производство кормовых добавок

Правительство России запускает программу господдержки создания и развития агробиотехнопарков. Это научно-технологические проекты, которые будут специализироваться на исследовательской деятельности в АПК, например, селекции сельхозживотных, разработке и производстве кормовых добавок. В правительстве полагают, что такие научно-технологические проекты позволят внедрять в АПК современные технологии и повысят уровень производства сельхозпродукции. Уточняется, что на гранты для агробиотехнопарков в федеральном бюджете в этом году предусмотрено более 1,5 млрд руб.

Источник: vetandlife.ru, 03.07.2023

Минсельхоз России ввел новые индикаторы риска при ветнадзоре

Минсельхоз России внес изменения в перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при ветеринарном надзоре. В этот перечень включили два новых индикатора риска. Первый — несоответствие объема одной партии подконтрольного товара, указанного в ветеринарном сопроводительном документе (ВСД), и введенного в оборот. Второй индикатор риска связан с гашением ВСД. Если срок гашения ВСД на партию подконтрольного товара сокращен более чем в два раза по сравнению со средним периодом гашения при использовании аналогичного транспорта и маршрута, то это также будет считаться индикатором риска.

Источник: vetandlife.ru, 23.06.2023 

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Экспорт свинины из России в первом полугодии 2023 года вырос почти на 40% — НСС

Как сообщили в Национальном союзе свиноводов (НСС), экспорт свинины из России в первом полугодии 2023 года вырос почти на 40% относительно уровня аналогичного периода прошлого года. По подсчетам НСС, в отчетный период экспорт российской свинины распределился примерно 50/50 между странами Юго-Восточной Азии и государствами ЕАЭС. Если набранные темпы экспорта сохранятся, то по итогам года Россия может выйти на показатель в 220–230 тыс. т, или 500 млн долл., и это поможет разгрузить рынок.

Источник: specagro.ru, 29.06.2023 

Производство свинины в РФ к 2025 году может увеличиться на 1 млн т

Российские свиноводы в течение следующих трех лет продолжат наращивать объемы производства, сообщил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. По его словам, к 2025 году по сравнению с уровнем 2022-го выпуск свинины увеличится на 1 млн т в живом весе, или на 750 тыс. т в убойном. Ежегодный прирост будет составлять от 200 до 400 тыс. т. Тенденция прошлых 3–5 лет позволяет прогнозировать рост внутреннего потребления в объеме до 300 тыс. т в течение следующих 3–4 лет из-за неизбежного снижения оптовых цен. Только в первом полугодии 2023 года потребление свинины выросло более чем на 40 тыс. т, а по итогам года может превысить 100 тыс. т. Ожидается, что к 2025 году потребление свинины в РФ достигнет 32 кг на человека в год. Для сравнения: в 2022 году этот показатель составлял 29,8 кг.

Источник: specagro.ru, 03.07.2023 

Производство свинины в РФ выросло на 4,2%

Производство свинины в России по итогам января — июня 2023 года выросло на 4,2% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года, сообщили в Национальном союзе свиноводов. Прирост производства составил 115 тыс. т в живом весе. Причем 85% этого прироста приходится на Центральный федеральный округ. По итогам первого полугодия также отмечен рост производства мяса птицы на 2%. Увеличение выпуска свинины и мяса птицы обеспечивает прирост общего производства мяса в стране на 2,3% (свыше 160 тыс. т).

Источник: vetandlife.ru, 30.06.2023 

Россия полностью обеспечивает себя мясом птицы — Минсельхоз

По сообщению замминистра сельского хозяйства РФ Андрея Разина, Россия полностью обеспечивает потребность в мясе птицы за счет собственного производства. Птицеводство лидирует среди всех подотраслей животноводства в нашей стране: в общем объеме производства мяса доля птицы составляет 43,5%. В прошлом году объем выработанного хозяйствами всех категорий мяса птицы превысил 7 млн т в живом весе, увеличившись на 4,3% по сравнению с показателем за 2021 год. Одной из главных задач для птицеводства в Минсельхозе считают обеспечение бройлерных птицефабрик инкубационными яйцами, самообеспеченность ими по итогам текущего года ожидается на уровне 92%.

Источник: vetandlife.ru, 28.06.2023 

Топ-5 городов России с самыми доступными ценами на мясо

На основании проведенного Росстатом мониторинга средних потребительских цен в Российской Федерации ФГБУ «Центр Агроаналитики» определены топ-5 городов, где продают самое дешевое в стране мясо. Так, к концу мая текущего года на прилавках города Шагонара Республики Тыва отмечались наиболее низкие цены на говядину (кроме филе) в России по сравнению с другими городами страны. Средняя стоимость килограмма говядины здесь — 351,70 руб. Что касается свинины (кроме филе), то самая низкая стоимость в России зафиксирована в Губкине Белгородской области, которая в среднем составляла 233,97 руб./кг.

Мясо кур экономнее всего покупать в Алексине Тульской области, где к концу мая средняя цена охлажденной и мороженой продукции составила 140,72 руб./кг.

Источник: specagro.ru, 26.06.2023 

Рост поставок живого скота из России на внешние рынки достиг рекорда

За первые шесть месяцев 2023 года Россельхознадзор фиксирует рекордные темпы роста экспорта живого скота из РФ. За этот период на внешние рынки поставлено 174,4 тыс. сельхозживотных — это практически 100% от количества животных, экспортированных за весь 2022 год (175,5 тыс. голов). В частности, экспортировано 80,1 тыс. свиней, что почти в два раза превышает показатель того же периода 2022 года (42,7 тыс.). Поставки мелкого рогатого скота составили 80,6 тыс. голов, что в два раза больше, чем годом ранее.

Источник: fsvps.gov.ru, 04.07.2023 

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО прогнозирует увеличение мирового производства мяса в 2023 году до 364 млн т

Согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2023 году общий объем мирового производства мяса вырастет до 364 млн т. При этом международная торговля мясом и мясными продуктами достигнет 42 млн т. Объемы мясного производства будут увеличены в основном за счет мяса птицы, которое в настоящее время пользуется высоким спросом со стороны сектора общественного питания. Ожидается, что производство свинины немного сократится, в основном из-за продолжающихся вспышек африканской чумы свиней, снижения рентабельности свиноводства и падения внутреннего спроса в Европе.

Источник: vetandlife.ru, 30.06.2023 

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса

Две американские компании (Upside Foods и Good Meat) получили окончательное разрешение Министерства сельского хозяйства США (USDA) на продажу выращенного в лаборатории мяса. США стали второй страной в мире (после Сингапура), выдавшей разрешение на продажу культивируемого мяса, которое выращено из клеток домашнего скота и птицы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ранее выдало заключение о безопасности употребления в пищу такого мяса.

Источник: vetandlife.ru, 22.06.2023 

Первый случай гриппа птиц выявлен у домашних кур в Бразилии

Министерство сельского хозяйства и Ассоциация животноводов Бразилии (ABPA) официально подтвердили первый случай высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) у домашней птицы в приусадебном хозяйстве в муниципалитете Серра штата Эспириту-Санту. Несмотря на заверения властей в безопасности промышленного производства, Япония приостановила импорт бразильского мяса птицы. По данным ABPA, в 2022 году Япония являлась третьим по величине импортером мяса птицы из Бразилии.

Источник: vetandlife.ru, 29.06.2023 

В Южной Корее создали ГМ-корову для производства гипоаллергенной говядины

Две южнокорейские компании (ToolGen и Latbio) создали генетически модифицированную корову, предназначенную для производства искусственной крови, которая может быть использована в ксенотрансплантации, а также для производства гипоаллергенной говядины. Сообщается, что у коровы, созданной корейскими компаниями, при помощи технологии CRISP-Cas9 был удален антиген, который распознается человеческим организмом как чужеродный и является причиной возникновения аллергии на красное мясо.

Источник: vetandlife.ru, 22.06.2023 

На Филиппинах сократится производство свинины — USDA

В Минсельхозе США (USDA) сообщили, что производство свинины на Филиппинах в этом году сократится на 50 тыс. т из-за африканской чумы свиней. Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) USDA снизила свой предварительный прогноз производства для страны с 975 тыс. т до 925 тыс. т. По оценкам Управления статистики Филиппин, общее поголовье свиней в стране с января по март этого года составило 10,18 млн голов, что на 4,2% больше прошлогоднего показателя в 9,77 млн голов.

Источник: emeat.ru, 26.06.2023 

В Грузии ожидается рост потребления мяса — Galt & Taggart

Международная инвестиционная компания Galt & Taggart прогнозирует рост годового потребления мяса в Грузии в среднем на 5% в течение следующих пяти лет, мясных продуктов — на 8%. В 2022 году в Грузии потребление мяса и мясных продуктов составило 192 млн кг: 77,3% из них — мясо (43,6 млн кг), 22,7% — мясопродукты (колбасы, сардельки, сосиски и др.). Наибольший спрос в стране — на мясо птицы, за ней следуют свинина и говядина. Потребление мяса на душу населения в Грузии в 2022 году составило 39 кг, что немного выше среднемирового показателя (34 кг).

Источник: sputnik-georgia.ru, 26.06.2023

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

 «Черкизово» вложит 5 млрд руб. в модернизацию «Алтайского бройлера»

Группа «Черкизово» до 2025 года планирует вложить около 5 млрд руб. в модернизацию предприятия «Алтайский бройлер». В том числе в этом году инвестиции в расширение мощности убойного завода составят 1,2 млрд руб. В 2023 году планируется модернизировать конвейерную линию, увеличив мощность убоя с 6 тыс. до 10 тыс. голов птицы в час. Идет подготовка проектной документации для строительства новых площадок содержания птиц: стратегия развития компании предполагает в 2025 году выйти на производство 115 тыс. голов птицы в живом весе. В прошлом году предприятие выпустило около 67 тыс. т птицы в живом весе, в этом году объем производства должен составить свыше 80 тыс. т.

Источник: agroinvestor.ru, 23.06.2023 

Правительство РФ направит 1,5 млрд руб. на завершение строительства птицеводческого комплекса в Подмосковье

На завершение строительства крупного селекционно-племенного комплекса в Подмосковье правительство РФ направит 1,5 млрд руб. Открытие нового птицеводческого комплекса планируется в 2023 году. Это сельскохозяйственное предприятие будет обеспечивать птицефабрики курами нового отечественного кросса «Смена-9». В 2022 году на строительство этого птицеводческого комплекса из резервного фонда правительства выделили 4,5 млрд руб. Таким образом, общий объем федерального финансирования этого проекта составит 6 млрд руб. В планах российских птицеводов — довести долю отечественного кросса в российском птицеводстве до 15% к 2025 году, а в течение следующих пяти лет — до 50%.

Источник: vetandlife.ru, 30.06.2023 

В Подмосковье птицеводческое хозяйство получило статус генофондного

Птицеводческий подмосковный комплекс «Ромашино» получил статус генофондного хозяйства. Теперь комплекс имеет официальный статус предприятия, специализирующегося на сохранении генофонда и разведении птиц для селекционных целей. Это позволит вести генетико-селекционную работу, расширить генофонд сельхозптиц в стране, самостоятельно производить родительские стада и финальные гибриды птиц мясо-яичных пород. Сейчас комплекс способен производить до 300 тыс. голов родительских поголовий и около 500 тыс. голов финальных гибридов.

Источник: mcx.gov.ru, 27.06.2023 

«Дамате» запустила производство консервов на заводе в Карачаево-Черкесии

Группа компаний «Дамате» запустила в Карачаево-Черкесии производство консервов стоимостью 231 млн руб. Проект реализовали в рамках модернизации крупнейшего в России завода по переработки баранины в Черкесске. Мощность нового производства составляет 5,5 тыс. т мясной продукции, или порядка 20 млн банок в год. Для изготовления консервов на предприятии используют баранину и индейку. Отмечается, что продукция сертифицирована по стандартам «халяль».

Источник: acdamate.com, 03.07.2023

«Агросила» вложит более 350 млн руб. в модернизацию «Пермской» птицефабрики

В компании «Агросила» сообщили, что в рамках инвестиционной программы на 2023 год инвестируют 354,1 млн руб. без учета НДС в замену устаревшей техники и оборудования на «Пермской» птицефабрике, модернизацию птицеводческих комплексов для улучшения производственных показателей и объемов производства, а также снижения себестоимости и усиления мер по биобезопасности и санитарии. По итогам 2023 года «Пермская» птицефабрика планирует произвести 41,8 тыс. т мяса в живом весе, достичь сохранности бройлеров на уровне 93,7% и среднесуточного привеса в размере 61,2 г.

Источник: agroinvestor.ru, 30.06.2023 

Белгородская область — лидер ЦФО по производству свинины

По данным Росстата, за январь — апрель 2023 года в Белгородской области произведено 229,7 тыс. т парной, остывшей или охлажденной свинины, в том числе для детского питания. Это на 13,6% больше, чем за аналогичный период годом ранее (202,1 тыс. т). Регион достиг лучшего показателя в Центральном федеральном округе. Доля области в окружном объеме составила почти 40%. Также белгородские переработчики нарастили производство колбасных изделий на 3,9% и мясных полуфабрикатов на 2,1%. За четыре месяца текущего года выпущено 5,8 тыс. т и 227,3 тыс. т продукции соответственно.

Источник: specagro.ru, 27.06.2023 

Сельхозпредприятия Орловской области почти вдвое нарастили производство свиней на убой

По данным Росстата, за январь — май сельхозпредприятия Орловской области увеличили объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) на 30,1% по сравнению с уровнем прошлого года, до 131,5 тыс. т. В том числе свиней — почти вдвое (100,6 тыс. т), птицы — на 4,4% (14,8 тыс. т). Крупного рогатого скота получено 16,2 тыс. т, овец и коз — 0,02 тыс. т. Регион располагается на 4-м месте по производству КРС и свиней на убой (в живом весе) в ЦФО. В Орловской области активно развиваются свиноводческие комплексы, в связи с этим наибольший удельный вес в производстве мяса (скот и птица на убой в живом весе) приходится на свиней — 76,5% против 67,2% в 2022 году.

Источник: specagro.ru, 27.06.2023 

«Дамате» формирует поголовье родительского стада индейки в Тюменской области

«Дамате» начала комплектацию родительского стада индейки на племенном репродукторе индейки в Тюменской области. Первая партия из 14 тыс. голов ремонтного молодняка поступила на площадку родительского стада в районе села Красново. Проект «Дамате» предусматривает поэтапный запуск пяти площадок для родительского стада. В настоящее время уже произведена приемка второй площадки, еще три площадки находятся в стадии строительства. Планируется, что до конца сентября 2023 года все строительные работы будут полностью завершены. Мероприятия по формированию поголовья родительского стада будут закончены к концу года — к этому времени репродуктор выйдет на плановые мощности.

Источник: acdamate.com, 27.06.2023

В Бурятии подписали соглашение об организации крупного производства в мясном животноводстве

В Улан-Удэ Фонд регионального развития Бурятии, компания «Бурятмясторг» и администрация Бичурского района подписали соглашение о реализации крупного инвестиционного проекта «Организация племенного репродуктора по выращиванию и откорму молодняка КРС» стоимостью 2,8 млрд руб. В рамках проекта за счет широкого вовлечения фермеров планируется создать мясной агрокластер, который сможет не только закрыть потребности региона в мясе, но и экспортировать его за пределы Бурятии. Выручка от проекта при достижении плановой мощности 15 тыс. голов составит 1,8 млрд руб. Срок окупаемости проекта составит ориентировочно шесть лет. Для достижения этих целей государство оказывает поддержку по предоставлению земельных участков без конкурса.

Источник: mcx.gov.ru, 23.06.2023 

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Группа «Черкизово» планирует поставлять продукцию в Малайзию

Группа «Черкизово» готовится к открытию экспорта мяса птицы в Малайзию. Важным этапом стало прохождение двумя площадками компании сертификационного аудита на соответствие стандартам «халяль» малазийского регулятора JAKIM. Обе площадки уже имеют сертификаты на производство продукции по стандартам «халяль» регуляторов ближневосточных стран, однако для экспорта мяса птицы в Малайзию необходим сертификат соответствия именно этой страны. В «Черкизово» рассчитывают, что экспорт российского мяса птицы в Малайзию начнется в 2023 году.

Источник: cherkizovo-group.com, 29.06.2023 

В России работают над созданием вакцины против АЧС

Ученые Россельхознадзора получили аттенуированный вариант вируса африканской чумы свиней (АЧС), который имеет многообещающие свойства и в перспективе может рассматриваться в качестве кандидатного для создания вакцины. Но еще необходимо внести изменения в структуру его генома, чтобы добиться закрепления «полезных» свойств и исключить возвращение вирулентности штамма. Созданием вакцины против АЧС занимаются в подведомственном Россельхознадзору Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).  

Источник: vetandlife.ru, 27.06.2023